Adoro partilhar convosco as minhas experiências na cozinha e, hoje, apresento uma receita fácil de preparar e bem saborosa (não só para os pequenos, mas para toda a família!). Os patês são muito versáteis: experimente-os como acompanhamento de vegetais, cereais ou leguminosas; com massa fusilli, barrado no pão ou na pré-colher.
Importante: Esta receita é indicada para bebés a partir dos 6 meses, desde que tenham introduzido os ingredientes prévia e separadamente.
500g de cogumelos80g de nozesAzeite a gosto 1 cebola pequena1 dente de alhoSalsa a gostoPaprika a gosto1. Pique o alho. Refogue numa frigideira com um pouco de azeite. Também pode acrescentar cebola picada ao refogado e vai ter um extra de doçura.
2. Pique os cogumelos e adicione-os ao refogado. Mexa até que os cogumelos adquiram um tom ligeiramente dourado.
3. Num processador de alimentos, misture o salteado, as nozes, o azeite e a paprika. Deve ficar um creme uniforme.
4. Finalmente, adicione um pouco de salsa picada e mexa delicadamente, de forma a integrá-la na receita.
Dica: no fim, coloquei o patê numa taça, decorei com paprika e salsa picadinha. Absolutamente delicioso!
